点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:快盈彩票手机版|快盈彩票网投
首页>文化频道>要闻>正文

快盈彩票手机版|快盈彩票网投

来源:快盈彩票走势图2023-12-11 17:48

  

快盈彩票手机版

【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******

  中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感

  中新社记者 苍雁 石洪宇

  在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。

  今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间,遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花,五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类。

图为1月13日,吉林舒兰,准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄

  “谁家过年杀猪,都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说。

  “小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴,是春节必不可少的“硬菜”。

  经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人,各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌,热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁,亲朋好友围坐,真是东北人一年中最幸福的时刻。

  年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转,菜品不断丰富,白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说,年猪菜可以做上几十道不重样。

图为吉林省吉林市一家饭店内,年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄

  陈秀坤告诉记者,年猪菜是可以贯穿整个新年的美食。

  肉皮冻,是许多东北人家的除夕“下酒菜”,由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去,清理干净后切成小条,加入生姜和盐,熬煮两小时后放入冰箱冷藏,待结冻后切块,佐以蒜泥、酱油等食用,口感筋道有韧性。

  每临新年,许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜,驱散过去一年的疲乏。

图为1月13日,吉林舒兰,村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄

  “酒席满堂,不如白肉血肠。”血肠的制作相当考究,白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人,血肠烹饪他熟稔于心。

  张洪滨说,用不同方法灌猪血,可以制作出清血肠和混血肠。

  其中,清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀,取最上层的清血,加入中草药、老汤及各种调料,灌入猪的明肠。蒸煮入口后,味道清淡、肠衣脆。

  混血肠的制作也不简单。其区别在于,灌制血肠后要用火烤,目的是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后,放入老汤里煮,出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖,上好的血肠杀猪菜便诞生了。

图为1月13日,吉林舒兰,大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄

  71岁的丁森独爱白肉血肠的味道。作为土生土长的东北人,冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老。每年一入冬,和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁,血肠在口中融化,由口入心的满足感无以言表。

  美食在桌,亲朋在侧,吃出年猪菜的幸福感。(完)

湖北以流域为底图布局重点湿地保护修复区域******

  中新网武汉2月3日电 (梁婷 陈伟)湖北以长江、汉江、清江及其一级支流为骨架,布局重点湿地保护修复区域。记者2日从湖北省林业局获悉,该省今年将在洪湖、沉湖、龙感湖、网湖等重要湿地实施湿地修复工程,修复退化湿地7万亩,提升湿地生态系统的多样性、稳定性、持续性。

  湖北拥有中国最大的江河湖泊复合湿地生态系统,湿地总面积174.69万公顷,占全省国土面积9.4%。该省完善了以湿地类自然保护区和湿地公园为主体、多种保护形式相结合的湿地保护体系。

  据了解,此次布局的重点湿地保护修复区以长江中游湖泊群为主体,将开展生态功能严重退化湿地生态修复和综合治理,推进实施江河湿地带、湖泊湿地群、丹江口库区和三峡库区为主的人工湿地区保护和修复。

  其中,长江中游湖泊群湿地保护修复区包括三峡库区以下的长江干流及汉江中下游地区,是连通洞庭湖、鄱阳湖的重要湿地生态廊道;丹江口库区及汉江水源地保护修复区分布于鄂西北地区,是鄂西北秦巴山生态屏障的重要组成部分,南水北调中线工程重要的水源涵养地;三峡库区及清江水源地保护修复区分布于鄂西南地区,是鄂西南武陵山生态屏障的重要组成部分,三峡库区和清江流域重要的水源涵养地。

  湖北持续推进修复江河湖库湿地水域与岸线生态。数据显示,“十三五”以来,累计实施退垸(田、渔)还湖36.75万亩,退耕还湿29.15万亩,修复退化湿地13.23万亩。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
快盈彩票官网全方位空气净化器,8分钟净化一室阴霾
2024-03-09
快盈彩票骗局习近平出席中国北京世界园艺博览会开幕式
2023-11-20
快盈彩票网址浙江台胞的春节收获:成功在大陆办理个人养老保险业务
2024-03-17
快盈彩票技巧日本明仁天皇退位在即 大批民众参观..
2024-09-11
快盈彩票下载app1713家公司业绩双增长 2018年十大"成长王"现身
2023-12-23
快盈彩票手机版APP习近平在一带一路论坛开幕式上的演讲
2024-06-05
快盈彩票漏洞航母奶妈呼伦湖号大型补给舰现身大连,与国产航母首次同框
2023-12-21
快盈彩票充值组图:今田美樱登《with》封面 夏日清新装扮令人眼前一亮
2024-05-06
快盈彩票交流群超温柔韩系风铃卷了解下
2024-06-18
快盈彩票规则球通-权威专家推荐竞彩篮彩!贺炜徐阳马健等都在
2024-07-05
快盈彩票官网网址韩国瑜谈“30日将会郭台铭”:见面一定很热情
2024-04-26
快盈彩票娱乐欧文准三双绿军22分大胜雄鹿1-0
2023-12-19
快盈彩票登录 加拿大女子等两年已成癌症晚期
2023-11-17
快盈彩票注册俄电台将播乌总统8年前主持的魔术节目 网友嘲讽
2024-01-12
快盈彩票开户盛唐幻夜[会员抢先看]VIP 更新至12集
2023-12-02
快盈彩票APP你的个人敏感信息被多款App违规收集?20款APP因违规遭下架
2024-07-31
快盈彩票注册网 92岁退伍老兵凌晨散步被撞 司机将老人抛入窨井致其死亡
2024-01-16
快盈彩票官方北大学霸公开学习方法
2024-07-09
快盈彩票代理斯坦福大学创业指导课程
2024-09-27
快盈彩票攻略伦敦占星学院院长:2019年十二星座运势
2023-12-14
快盈彩票app心跳过慢是病,低于50次/分得治
2024-09-01
快盈彩票邀请码江苏加快建设制造强省 助推经济高质量发展
2023-11-24
快盈彩票登录国税总局:拓宽办税渠道 推行房地产交易税收网上预核
2024-05-13
快盈彩票软件西甲-大冷!巴列霍犯规送点 皇马客场0-1巴列卡诺
2024-05-11
加载更多
快盈彩票地图